Gem?sesuppe quer durch den Garten

Hier was einfaches und leckeres auch für heiße Tage, ist aber viel Schnippelei.

Ich mache immer einen großen Topf voll, denn auch aufgewärmt schmeckt mir die Suppe noch.

1-2 große Kartoffeln

1 Paprika

1/2 Stange Lauch

evtl. 1/2 Knolle Sellerie

4-5 Karotten

Erbsen (TK)

1 Zwiebel

2-3 Tomaten (häuten! )

wer will, kann natürlich noch andere Sachen dazugeben, z.B. Brokkoli, Blumenkohl-Röschen, Zucchini….

Alles schälen und in Würfel schneiden, außer den Erbsen natürlich 😀 ,

in Fleischbrühe geben und kochen.

Kurz vor Ende kann man noch Nudeln dazugeben (mein Mann ißt Suppe nur mit Nudeln).

Ganz lecker: die Suppe im Teller noch mit geriebenen Käse und gehackter Petersilie bestreuen.

Gruß

Gabi

2 Antworten auf „Gem?sesuppe quer durch den Garten“

  1. Suppe an heißen Tagen,

    neee danke. Das Rezept heb ichmir leiber auf für kühlere Tage, nehme allerdings Gemüse-Brühe statt Fleischbrühe. Ist das ok? :heilig:

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