Hier was einfaches und leckeres auch für heiße Tage, ist aber viel Schnippelei.
Ich mache immer einen großen Topf voll, denn auch aufgewärmt schmeckt mir die Suppe noch.
1-2 große Kartoffeln
1 Paprika
1/2 Stange Lauch
evtl. 1/2 Knolle Sellerie
4-5 Karotten
Erbsen (TK)
1 Zwiebel
2-3 Tomaten (häuten! )
wer will, kann natürlich noch andere Sachen dazugeben, z.B. Brokkoli, Blumenkohl-Röschen, Zucchini….
Alles schälen und in Würfel schneiden, außer den Erbsen natürlich 😀 ,
in Fleischbrühe geben und kochen.
Kurz vor Ende kann man noch Nudeln dazugeben (mein Mann ißt Suppe nur mit Nudeln).
Ganz lecker: die Suppe im Teller noch mit geriebenen Käse und gehackter Petersilie bestreuen.
Gruß
Gabi
2 Gedanken zu “Gem?sesuppe quer durch den Garten”
Suppe an heißen Tagen,
neee danke. Das Rezept heb ichmir leiber auf für kühlere Tage, nehme allerdings Gemüse-Brühe statt Fleischbrühe. Ist das ok? :heilig:
Ist OK, schmeckt auch!
😀
Aber ich finde, gerade an heißen Tagen schmeckt eine Suppe gut!
Gruß
Gabi