Wer hat neue Rezepte?

3 Antworten auf „Wer hat neue Rezepte?“

1. Herrje, unsere Kochecke verwaist ja völlig!

   Wer hat denn inzwischen mal ein neues Rezept ausprobiert und war begeistert?

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2. Das hier ist sehr lecker:

   Tortellini-Salat

   Zutaten
   
   500 g Tortellini (Trockengewicht)
   
   1 Salatgurke
   
   4 Tomaten
   
   200 g gekochten Schinken in Scheiben
   
   150 g Edamer in Scheiben
   
   150 Vollmilchjoghurt
   
   250 g Salatcreme (z.B. Sala Dim)
   
   1 Knoblauchzehe
   
   1/2 Bund Petersilie
   
   Salz, weißen Pfeffer und Basilikum zum Garnieren
   
   Zubereitung
   
   Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten.
   
   Gurke mit dem Sparschäler schälen und in Würfel schneiden. Tomaten achteln, Schinken und Käse würfeln. Alles in der Maxi-Tafelperle oder im Maximilian mischen.
   
   Die erkalteten Tortellini dazugeben, Salatcreme und Joghurt vermischen, Knoblauch im Knobichef pressen und zu der Salatcreme-Joghurt-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   
   Salatzutaten und Soße vermengen, gehackte Petersilie darüberstreuen und mit Basilikum garnieren.

   Und hier noch was leckeres *mjam*

   Chicoree-Feldsalat
   
   1Staude Chicoree säubern, Strunk entfernen, in Streifen schneiden
   
   100g Feldsalat waschen
   
   1Orange schälen, Fleisch aus den weißen Trennhäuten herausschneiden, Saft auffangen
   
   1Beutel Salatsoße-Paprika
   
   2El Wasser+ 2El Orangensaft
   
   3El Sonnenblumenöl
   
   1Eö Sonnenblumenkerne

   Habt ihr noch mehr??
   
   Immer her damit!!!!! 😀

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3. Hab nun auch mal etwas nachgeholfen, damit hier was neues reinkommt 🙂 Alles ist aber wie bei Karlchen ohne Fleisch.
   
   Ein Gericht habe ich aber noch:

   Sojasprossentoast

   80 g Butter
   
   1 Knoblauchzehe
   
   8 Scheibe Grahambrot, es geht auch einfaches Weißbrot
   
   3 Bund Glatte Petersilie
   
   2 Bund Thymian
   
   375 g Sojasprossen
   
   250 g Junger Gouda
   
   500 g Tomaten
   
   Vollmeersalz
   
   Pfeffer; aus der Mühle

   Die Butter mit der gepellten, gepressten Knoblauchzehe würzen. Die Brotscheiben leicht toasten, mit der Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 225°C vorheizen.
   
   Gewaschene und trockengeschüttelte Kräuter hacken und mischen.
   
   Sojasprossen verlesen und abtropfen lassen. In kurze Stücke schneiden. Den Käse grob raffeln, mit Kräutern und Sprossen mischen.
   
   Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf den Broten verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
   
   Die Mischung aus Kräutern, Käse und Sojasprossen dick auf die Brote häufen.
   
   Auf mittlerer Einschubleiste 5-6 Minuten üeberbacken. Heiss servieren.

   Statt jungem Gouda, den es bei uns nicht gab, habe ich schon zerkleinerten Edamer (Pizzakäse) genommen. Hat trotzdem Lecker geschmeckt.

   LG
   
   Sabrina

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