So, hier das 1. Repezt und hoffentlich werden noch viele folgen.
Ramona und ein paar andere kennen es schon und ich glaube, einige haben es auch schon getestet:
Man nehme (für 4 Personen):
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
2 Eier
125 ml lauwarmes Wasser
1 EL Salz
1 EL Zucker
4 EL Joghurt
Mehl sieben, mit Hefe vermischen, restliche Zutaten unterrühren und 1 /2 Stunde gehen lassen, danach nochmal gut durchkneten, evtl. noch etwas Mehl unterkneten. Wieder 1/2 Stunde gehen lassen und danach den Teig in 4 große bzw. 8 kleine Kugeln teilen. Diese flach drücken oder rausrollen und auf ein Backblech legen (mit Backpapier drunter). Nochmal 10 Minuten gehen lassen und dann backen bei 180 ° (vorgeheizt).
Die kleinen Fladen brauchen ca. 10 Minuten, die großen 15-20 Minuten.
Schmecken auch aufgebacken noch superlecker!
Gruß
Gabi
