Huhu!
Helft mir bitte, mir wurde für morgen abend ein Gurkensalat aufgedrückt (das kommt davon, wenn man nicht da ist). Gurken gibt´s bei uns nur im Rohzustand, weil ich keinen Gurkensalat mag.
Und jetzt stehe ich da!
Wer hilft mir?
Das Frage & Antwort Portal rund um Tiere
Hier das Rezept meiner Oma:
Gurke in dünne Scheiben raspeln und mit Salz bestreut einige Zeit stehen lassen.
Anschl. das Wasser mit den Händen ausdrücken, so dass sie Gurken richtig schön matschig sind.
Die Gurken jetzt mit Sahne übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fein gehackten Dill hinzugeben und durchziehen lassen.
Oberlecker! 😉
Hier das rezept meiner Oma: Gurkenslat süß/sauer
Gurke schälen in dünne scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, ziehen lassen bis sie weicher geworden sind, das überschüssige Wasser ausdrücken, 1 Zwiebel hacken und dazugeben. Aus Kräuteressig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker einen Gurkenaufguß zubereiten. 30 Min. zieghne lassen, event. mit Salz und Pfeffer (wenn zuviel Essig verwendet wurde/oder Essig nachgießen wenn zuviel Zucker genommen wurde)nachwürzen. 2 Fleischtomaten in Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren unterheben.
LG
Tanny
oh ja, stimmt, ich glaube, Essig gehört auch noch an mein Rezept! 😀
mal was von mir,
3 gurken schälen raspeln
1,5 becher sahne (375g)
2-3 päcken kräuterfix dill
alles in einen schüssel und michen.
liebe grüsse und ein guter rutsch
Bin zwar zu spät dran, aber fürs nächste Mal:
1 Becher saure Sahne, 1 Päckchen Knorr Salatkräuter Dill, zus. frischen oder getrockneten Dill, Salz, Pfeffer, Olivenöl und nicht vergessen:
1 Päckchen Feta-Käse zerbröseln und untermischen.
Gabi, mit DEM Salat wirst auch Du zum Fan von Gurkensalat. 😀
Hallo!
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Es hat eigentlich gut geklappt und er schmeckte auch!
Nur: was ich festgestellt hatte: nach dem Raspeln der Gurken waren 3 Stück eine Mini-Menge!
Naja, besser leer geworden als die Hälfte übrig!
😀