Currysuppe mit Huhn oder Hahneinlage gesucht,

Eine Antwort auf „Currysuppe mit Huhn oder Hahneinlage gesucht,“

1. Hallo,

   versuchs doch mal damit. Ich finds lecker.
   
   Das Rezept kann man gut anpassen (z.B. Ananas weglassen,…)

   Currysuppe mit Hähnchenstreifen und Ananas

   1-2 EL Butterschmalz
   
   3cm Ingwer,geh.
   
   1 Chillie,in Ringen
   
   3-4 Knoblauchzehen,geh.
   
   1 Bund Frühlingszwiebeln,in Röllchen
   
   2-3 TL Currypaste,rot
   
   200ml Brühe
   
   200ml Kokosmilch
   
   200ml Sahne
   
   300g Ananastücke,Dose
   
   1-2 EL Sojasauce
   
   1-2 EL Austersauce
   
   2-3 TL brauner Zucker
   
   1 EL Butterschmalz
   
   400g Hähnchenbrust,in Streifen
   
   1 EL Speisestärke

   Zubereitung:
   
   Butterschmalz erhitzen,Ingwer,Knoblauch,Chilles und Frühlingszwiebeln, 2-3 Minuten,bei starker Hitze anbraten.
   
   Currypaste einrühren und etwas anrösten lassen.
   
   Brühe,Kokossmilch und Sahne zugiessen und aufkochen lassen.
   
   Bei kleiner hitze,ca. 12-14 Minuten,köcheln lassen.
   
   Ananastücke zugeben und abschmecken.
   
   Hähnchenstreifen in Speisestärke wälzen und 3-4 Minuten, in heissen Butterschmalz anbraten.
   
   Hähnchenstreifen in die Suppe tun und noch 2-3 minuten,ziehen lassen.

   Grüße

   Antworten