K?se-Kr?uter-Brot

Huhu!

Hab ein neues Kochbuch! 😀

Käse-Kräuter-Brot

30 g zerlassene Butter

225 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Salz

1 TL Senfpulver (normaler Senf geht bestimmt auch)

100 g geriebener Käse

2 TL frische Kräuter, z.B. Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Basilikum

1 verquirltes Ei

150 ml Milch

Eine kleine Spingforum mit Backpapier auslegen (voher etwas einfetten, dann verrutscht das Papier nicht so leicht),

Mehl, Backpulver, Salz, Senf in eine Schüssel geben, vom Käse 3 EL auf die Seite stellen, den restlichen Käse mit den Kräutern zu der Mehlmischung geben und gut verrühren. Ei, Butter und Milch zufügen und gut vermengen.

Den Teig in die Form geben und glattstreichen, den restlichen Käse drüberstreuen.

Im vorheizten Ofen bei 190 ° C ca. 30 Minuten backen.

Schmeckt am besten direkt aus dem Ofen!