Was leckeres Griechisches: warme K?seecken

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Gefragt 12, Nov 2004 in Kochstudio von Gabi (105,260 Punkte)
Für 32 Stück:

2ßß g Feta
100 g Frischkäse
3 EL gehackte Petersilie
2 verquirlte Eier
Pfeffer
8 Blätter Filo-Teig (bekommt man beim Griechen)
100 ml Olivenöl

Ofen auf 190 °C vorheizen, Feta in eine Schüssel bröseln, Frischkäse, Eier, Petersilie und Pfeffer dazugeben und verrühren.
Filoteig in ca. 7 cm breite Streifen schneiden. Einen Streifen mit Olivenöl bepinseln und einen gehäuften TL Käsemischung in eine Ecke geben. Den Teigstreifen dann so falten, daß ein gut geschlossenes Dreieck entsteht.
Alle Teigtaschen auf ein geöltes Backblech geben und 15 Minuten im Ofen backen!

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