dass sich die fische vermehren, ist ganz normal... entweder, du lässt die baby-fische einfach im becken oder du fischst sie ab und gibst sie weiter (entweder an bekannte oder an einen aquaristikladen... da kriegst evtl sogar noch was für... futter oder so :)).
es wäre möglich, guppys im teich zu halten, aber die wenigsten (oder sogar keine) werden den winter überleben. sie vertragen kälte nicht, da sie ja eigentlich aquarienfische sind.und das abfischen jeden herbst sehe ich erstens als zu stressig für die tiere an, zweitens ist das auch nicht so einfach, alle fische im großen teich wiederzufinden. zumal die fische sehr klein sind. wenn die bekannten jetzt große goldfische oder koi (oder sogar barsche) im teich haben, werden die guppys womöglich auch gefressen.
also ich persönlich halte von der idee nicht viel, die guppys in den teich zu setzen. versuche es wirklich mal im aquaristikladen. am besten sollten noch deine eltern mitgehen, damit dich da keiner über den tisch zieht ;). einfach mal auf den verkäufer zugehen und fragen, ob sie das machen würden.
ich habe das früher immer mit meinen schwertträgern gemacht und habe dafür futter reduziert oder sogar ganz umsonst bekommen. je nach fischmenge und größe.