Crepes - die m??t Ihr mal machen

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Gefragt 17, Jun 2003 in Kochstudio von Anonym
Läääääääääääääääääcker!!!!!! Lääääääääääääääääääääcker!!! Aber nicht von Seitenbacher! :D

Weizenmehlcrepes (ca. 20 Stück)

350 gr. Weizenmehl
30 gr. Buchweizenmehl
100 gr. Zerlassene Butter
110 gr. Zucker
3 dicke Eier
1 kl. Krug Wasser (soviel, damit der Teig schön flüssig ist und die Crepes nicht zu dick werden))
½ l Milch
1 Glas Rum

Füllung:

2 Eigelb
20 gr. Margarine
60 gr. Margarine
60 gr. Zucker
1 Pr. Salz
1 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker
250 gr. Magerquark
50 gr. in Rum eingelegte Rosinen

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