Hier das rezept meiner Oma: Gurkenslat süß/sauer
Gurke schälen in dünne scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, ziehen lassen bis sie weicher geworden sind, das überschüssige Wasser ausdrücken, 1 Zwiebel hacken und dazugeben. Aus Kräuteressig, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker einen Gurkenaufguß zubereiten. 30 Min. zieghne lassen, event. mit Salz und Pfeffer (wenn zuviel Essig verwendet wurde/oder Essig nachgießen wenn zuviel Zucker genommen wurde)nachwürzen. 2 Fleischtomaten in Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren unterheben.
LG
Tanny