Hallo Ihr,
ich weiss nicht welche Marken Gemüsebrühe Irh im Reformhaus erwisch thabt, ich nehme seit jahre Tahedl Brühe 1 kg 8,-Euro hält ewig und schmeckt supergut da gibt es noch die cholesterinfreie braune Sosse, absolut Klasse.
Glutamat ist mir bekannt als Alzheimer auslösend .
Vor Vegetarieren oder Veganern braucht Ihr "keien Angst" haben so ungesund leben die meisten nicht. Es gitb immer welche die nur auf alles verzichten und nicht durch vegane Alternativen ersetzen. Also nur die Pommes essen ohne Gemüse und ohen fleisch, das ist klaro nicht gesund.
man kann sich aber supergesund ernähren wenn man bereit ist mehr auszugeben und mehr Zeit in die zubereitung zu investieren.
Ich bin auf jeden Fall topfit und habe eine schwere Krankheit so überwunden.
Ich habe aber auch schon Beiträge gelesen wo sich Veganer selbst als mangelernährt bezeichnen, weil sie dies und jenes aus Faulheit nicht zubereiten oder aus Nachlässigkeit nicht drauf achten.
In jeder Ernährungsform kann man viele Fehler machen und oft kommen irgendwann raus, nur bei Vegetarierern und Veganern wird es halt gerne drauf geschoben und bei Allesessern wird es als Schicksal gesehen.
Ich persönlich esse (aus Gesundheitsgründen) keine Milchprodukte und natürlich keine tierischen Produkte, nur Eier.
Dafür muss ich aber nachdenken wieviel eiweiss ich brauche und das mit Soja, Nüssen, Gemüse über den Tag verteilen.
Aber ich bin kein Prediger, das muss jeder so machen wie er sich wohlfühlt.
Gottseidank ist meine geliebte indische Küche vegetarisch und gesund da bin ich schon mal zufrieden.
guten apettit heut emittag.